Mmmmmmmm, hoy cenamos crabcakes en casa. Esas pequeñas delicias, típicas de Maryland, son uno de mis bocadillos preferidos. Perfectos para una noche lluviosa como la de hoy. Cuando estudiaba en la University of Maryland los crabcakes, los softshell crabs y el lobster bisque fueron los tres platos que más me gustaban. Eso sin contar un tomato pudding que me ofrecieron para la cena de Thanksgiving y el pescado con coco que hacía mi amiga, María Elena; o el Cheese cake que hace mi tía Rita.
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