lunes, marzo 29, 2010

Mangos en dulce, sabor y color

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¡Ya hay mangos en dulce, en la casa! De los mangos en dulce, que son típicos de esta temporada chapina, no sólo me gusta su sabor, sino su color.

Estos los preparamos en casa con una miel de azúcar. Aunque la receta original lleva sólo canela, a mí me gusta ponerle clavo, pimienta negra y pimienta gorda. Cuando están hirviendo, toda la casa se llena de un exquisito aroma a mangos y a especias. Aroma que a mí me llena de alegría y de buenos recuerdos.

1 comentario:

Sir Julio Debroy dijo...

Se mira delicioso. Gracias Luis por poner en tu espacio todas estas fabulosas características de nuestra Guatemala.